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过桥米线的历史
清朝秀到岛上读书,娘子常常弄了他爱吃的米线
让汤保持温度,把佐料和米线等吃时再放,
米线在家烫好,配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟
“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品,起源于红河哈尼族彝族自 治州蒙自市,已有百多年历史,五十多年前传至昆明,此种食品主辅合一,深受 各族人民群众的喜爱。云南”桥米线“是全国的经典特色小吃,产品独步天涯,名扬神州,全 面兼顾南北风味,独领风骚,四季火爆,好吃爽口,一直是消费者心目中信赖的美食小吃。
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舌尖上的中国
中国饮食生长于传统文化的沃土,在宽广的时空中,以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养
该节目主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起讲述了中国各地的美食生态
如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事
重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感
打造一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界
最好吃的菜是妈妈做的菜,最好的东西是故乡的东西,最好的回忆是童年的回忆
《舌尖上的中国》勾起的不光是对美食的垂涎,还有流泪的冲动
从中国人对美食的热爱中,品读到中国人对生活的热爱
串联起中国各地的美食生态
小可爱
欢迎来到申雪婷直播间
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申雪婷
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