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昭通位于云南的东北部，地处云、贵、川三生结合处，因特殊的地域因素和风土人情，昭通地方特色美食形成了多元多样性，还有自己独特的风味小吃。

昭通天麻汽锅鸡，在汽锅鸡中加入了昭通天麻，汤汁鲜美，滋嫩鲜香，滋补功效名扬四海。

乌蒙清真烤羊，俗称“乌蒙烤羊”，是云南昭通鲁甸县的特色菜之一。其选用鲁甸高海拔天然草地优质黑山羊烤制而成，制作好的乌蒙烤羊，色泽金黄，飘香四溢，令人垂涎。

永善红烧蹄是云南昭通市永善地方特色菜。主要以永善基镇蹄膀为主要原料，采用红烧烹饪方法制作。蹄膀酥糯，肥而不腻。大豆通过丰富的汤浸泡而醇厚，深受人们的喜爱。

威信酸鱼是云南省昭通市威信县的特色美食，其特点是味道鲜美，脆嫩可口，酸、甜、麻、辣、咸，五味俱全。