樱花谷
Cherry Valley
简介
本地特产
Local specialty
南涧绿茶为中国地理标志产品。茶叶外形色泽墨绿,汤色黄绿明亮,叶底黄绿匀嫩。 无量山乌骨鸡属肉蛋兼用型鸡种,主要分布于大理州南涧县等地,2010年被列入中国国家畜禽遗传资源名录。 锅巴油粉也称为豌豆油粉,南涧县特色美食。制作方法为:选用豌豆粉制作,要小火慢煎将锅巴碾平渐薄,煎成略黄再起锅。 南涧耙肉饵丝 米制品中的精品——饵丝,由稻米加工而成,然口感和形状都极有“个性”:呈长、方、粗丝状,口感柔、糯。细长绵柔,有韧性,带嚼劲!一碗饵丝,包含了南涧人的那种包容情怀,热情民俗,古朴的民风!扒肉饵丝,是南涧的招牌饵丝!美景欣赏