普者黑野生藕粉是云南省文山州丘北县的特产，采用生长在普者黑湖中的野生鲜藕为主要原料，适当加入蔗糖，并按新的科学配方加入定量的人体容易吸收的乳酸钙加工而成。其特点是含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素及多种微量元素，品质好，经常食用能合理补充人体结构中钙营养素的摄入不足，具有低糖、低热的特点。 普者黑藕粉有颗粒状和粉状两种，在当地的餐厅、超市和特产店均可购买到。