我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证，茶树起源于中国。早在5000 多年前，我们祖先就发现茶有解毒的功效。中国是茶的故乡。经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界50 多个国家中扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。
我国茶类有六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶类.
中国西南高原山地是茶的原产地。（云南、贵州、四川一带）。
