茶风用一词用最浅显的文字记述了茶在中国文化的多元变动因素中何脱颖而出，带给人们品饮 艺术的一份清香！品茶可以是件轻松平凡的事，也可以用心喝出清香和口味。品茶要得好滋味 贵在好茶、好水之外，还要有一颗对茶的好情，才能凝精聚神细细地由茶的实体抽离出意象才 能穿透茶的种植、制作工序找到滋味和内涵！茶是一种饮品，也是一种文化。中国的茶既博大 精深，又平凡朴素。它在儒，在道，在禅；在宫廷雅室，也在草庐柴舍。中国古人称喝茶为吃 茶、饮茶、用茶，或品茶，那时对茶的谦卑的珍惜，说到底，是寄品格禀赋于茶，寄哲思与情 爱于茶。我们对茶的认识与热爱，其实是对生命本体和大自然的认识与热爱，同时也是对生命 永恒的追求和对现实生活的达观。仿佛一位谦谦君子，一位从容恬淡的智者，茶不卑不亢，不 骄不躁，不温不火，几乎包含着中国文化的全部精神与本质。因而茶的高尚，也是人的高尚。

茶的淡泊，也是人的淡泊。人沉浸在茶中，也即沉浸在天人合一的境界中。我国历代历朝的文 人士子，对茶多有著述，以至茶文化成为与诗书礼乐绘画等文化艺术息息相通的一个组成部分。 最有代表性的两部分著作，即唐代《茶经》和清代《续茶经》。