丰沛的降水和较大昼夜温差,造就了云南多彩果业。每年11月,褚橙开始上市,这颗来自玉溪市新平彝族傣族自治县山岭间的橙子,不知“征服”了多少消费者的味蕾,成熟后的褚橙酸甜适口、汁水丰盈,吃上一口满满都是阳光的味道。
在曲靖市会泽县五星乡石龙村一串串粉红色“妮娜皇后”葡萄,犹如红宝石般沉甸甸地挂满枝头,果粒较大,肉质细腻脆嫩,自带红酒香的同时,还混合着淡淡的玫瑰花香。
昭通是我国南方地区最大的优质苹果生产基地,得益于得天独厚的自然条件,特别是“不套袋晚熟红富士”,逐步取代了昭通原有品种,成为昭通苹果的新名片。
红河哈尼族彝族自治州蒙自市与石榴的渊源,可追溯到公元前138年,张骞出使西域,石榴种被带回中原,再辗转进入蒙自这片沃土,经过百年沉淀的石榴,皮薄、粒大、清甜多汁。
花开枝头为美景,花落指尖为佳肴,在四季鲜花开不败的云南,云南人将鲜花制成点心,舌尖徜徉春风里,味蕾之上,尽是春日奢香。
鲜花饼充满浪漫与优雅,其历史悠久,流传至今已有数百年的历史。从清朝起,鲜花饼就成为了宫廷贵族们的最爱,如今更是成为了众多甜品爱好者的心头好。
把食用玫瑰鲜花瓣捣碎,加入蜂蜜、酥油等调料制成馅心,包入酥皮烘烤成饼,“三分皮,七分馅”,“三朵鲜花一个饼”,一口咬下去,花香沁心,甜而不腻,好像在拥抱着整片玫瑰花海。
走在云南的大街小巷,鲜花饼香气扑鼻而来,欲购买鲜花饼,总是未见其店,先闻其香!