---关于美食---

    由于中国幅员辽阔，地大物博，各地 气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长 期以来，在饮食上也就形成了许多风味。 中国一直就有"南米北面"的说法，口味上有 "南甜北咸东酸西辣"之分，主要是巴蜀、 齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
    一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，中国一直按季节 变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽：冬天多炖焖垠，夏天多凉拌冷 冻。
    中国烹饪很早就注重品味情趣，不仅 对饭菜点心的色、香、味有严格的要求， 而且对它们的命名、品味的方式、进餐时 的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。     每个人舌尖上的故乡构成了整个中国，并且形 成了一个叫做文化的部分，得以传承。中国人用智 慧巧妙地从自然界获取美味，这一切之所以能够实 现，都得益于他们对上天和食物的敬畏以及对自己 深爱的那片土地的眷恋。我们可以看到人与天地万 物之间的和谐关系，感动我们的不仅仅是食物的味 道，还有历史的味道，人情的味道，故乡的味道， 记忆的味道。 当今的中国，每座城市看上去都很相 似，城市之间都能用来区分的似乎只有饮食习惯 和弥漫在街市上空的气味。